饭店厨房油烟机清洗全攻略（彻底清洁油烟机）

油烟机是饭店厨房中最重要的设备之一，它的作用是吸收炒菜时产生的油烟，保持厨房空气清新。然而，长时间使用后，油烟机会积累大量的油污和灰尘，影响其正常工作效果。定期进行清洗是非常重要的。本文将为大家介绍如何正确清洗饭店厨房中的油烟机，让厨房回归清新。

一：为什么需要定期清洗油烟机

-油烟机的主要功能是吸收炒菜时产生的油烟，但长时间使用后会积累大量的油污和灰尘。

-油污和灰尘会附着在油烟机内部，影响其正常工作效果。

-油污和灰尘还会滋生细菌和异味，给食品卫生和环境带来隐患。

二：清洗油烟机的频率和时间选择

-清洗频率应根据使用情况和油烟机型号来决定，一般建议每个月至少清洗一次。

-清洗时间最好在用餐高峰期结束后，避免影响正常运营。

三：准备清洗工具和材料

-清洗油烟机需要准备的工具有：手套、纸巾、海绵、清洁刷、清洁剂等。

-清洗过程中应注意使用安全工具，如梯子和防护眼镜。

四：清洗油烟机外壳

-使用湿布或纸巾蘸取清洁剂，擦拭油烟机外壳表面。

-注意避免水或清洁剂进入开关和插座，以免造成电器损坏。

五：清洗油烟机过滤网

-将过滤网取下，放入水中浸泡片刻，然后用刷子轻轻刷洗。

-注意不要过度用力，以免损坏过滤网。

六：清洗油烟机内部

-打开油烟机顶部的盖板，将内部零件取出清洗。

-使用清洁剂和海绵擦拭内部各个部位，包括风机叶片和油污收集器等。

七：清洗油烟机排气管道

-将排气管道取下，用清洁刷或海绵蘸取清洁剂刷洗内部。

-注意排气管道连接处的严密性，防止漏风。

八：清洗油烟机控制面板

-使用湿布蘸取少量清洁剂，轻轻擦拭控制面板。

-注意避免水滴进入开关和插座。

九：清洗油烟机灯具

-拆下灯罩，用湿布擦拭灯具表面。

-注意等灯具完全干燥后再安装。

十：清洗油烟机其他部位

-擦拭油烟机上方的吸油围板，防止油污堆积。

-清洗油烟机下方的油盒，定期更换。

十一：清洗后的保养

-清洗完油烟机后，应用干净的布将其擦干。

-定期检查油烟机的各个部位是否有损坏或松动现象。

十二：清洗油烟机的注意事项

-在清洗过程中要注意自身安全，使用安全工具和防护措施。

-注意水电隔离，避免因水进入电器部件而引发意外。

十三：清洗油烟机的效果与好处

-清洗后的油烟机可以保持良好的工作效果，减少油烟滋生细菌和异味。

-厨房环境回归清新，提升餐厅形象和食品卫生水平。

十四：清洗油烟机遇到的常见问题及解决方法

-清洗过程中出现堵塞时，可使用通风机辅助排风。

-清洗后出现异味时，可在油烟机内点燃柠檬皮或茶叶进行除味。

十五：

-清洗饭店厨房中的油烟机是保证厨房环境卫生和食品质量的重要步骤。

-正确清洗油烟机可以保持其良好工作效果，减少异味和细菌滋生，提升餐厅形象和食品卫生水平。